{"id":1024,"date":"2017-07-18T08:03:42","date_gmt":"2017-07-18T08:03:42","guid":{"rendered":"http:\/\/paulcamper.wpengine.com\/?p=1024"},"modified":"2020-04-15T12:53:51","modified_gmt":"2020-04-15T10:53:51","slug":"gesunde-campingkueche-kloesschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/","title":{"rendered":"Gesunde Campingk\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_79_2 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00dcbersicht<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Rote_Beete-Kloesschen_mit_Feldsalat_und_Walnuss-Bacon-Crumble_mit_Gorgonzola\" >Rote Beete-Kl\u00f6sschen mit Feldsalat und\u00a0Walnuss-Bacon-Crumble mit Gorgonzola<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Zutaten_fuer_die_Rote_Beete_Kloesschen\" >Zutaten f\u00fcr die Rote Beete Kl\u00f6sschen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Zubereitung_der_Rote_Beete-Kloesschen\" >Zubereitung der Rote Beete-Kl\u00f6sschen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Zutaten_fuer_das_Crumble\" >Zutaten f\u00fcr das Crumble<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Zubereitung_fuer_das_Crumble\" >Zubereitung f\u00fcr das Crumble<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Zutaten_fuer_den_Salat\" >Zutaten f\u00fcr den Salat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/gesunde-campingkueche-kloesschen\/#Zubereitung_Salat\" >Zubereitung Salat<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rote_Beete-Kloesschen_mit_Feldsalat_und_Walnuss-Bacon-Crumble_mit_Gorgonzola\"><\/span><span class=\"s1\">Rote Beete-Kl\u00f6sschen mit Feldsalat und\u00a0<\/span><span class=\"s1\">Walnuss-Bacon-Crumble mit Gorgonzola <\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nach den ersten Sonnenstrahlen und den steigenden Temperaturen bekommt man so richtig Lust auf ein gesundes, vitaminreiches und frisches Essen. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Endlich weg von den deftigen Wintergerichten und fettigen So\u00dfen, g\u00f6nnen wir uns heute einen extra Kick Frische. Es gibt einen Salat mit einem knusprigen Topping. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Salate lassen sich in einer Camperk\u00fcche ganz leicht\u00a0zubereiten. Auf der Reise findet man in jedem Land tolle M\u00e4rkte und erntefrisches Gem\u00fcse. So kann man von Land zu Land die Zutaten f\u00fcr seinen Salat den regionalen Gegebenheiten anpassen. Den Camper f\u00fcr eure Reise k\u00f6nnt ihr <a href=\"https:\/\/paulcamper.de\/wohnmobil-mieten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier buchen<\/a>.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wir peppen unseren Salat mit vegetarischen Rote Beete Kl\u00f6sschen auf. Sozusagen die fleischlose Variante der Buletten. Als prima Fleischersatz eignen sich hier die Knollen der Rote Beete. Ihr erdiger Geschmack und die fabelhaft kr\u00e4ftig rote Farbe verleiht sonst \u00f6den vegetarischen Kl\u00f6sschen das gewisse Etwas. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1026\" src=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Gericht.jpg\" alt=\"Rote Beete Walnuesse Feldsalat Bacon Karotten Camping Gericht PaulCamper\" width=\"1404\" height=\"1152\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ein treuer Begleiter der Roten Beete ist ein kr\u00e4ftiger Schimmelk\u00e4se, sowie Ziegenk\u00e4se und Waln\u00fcsse. Sie ergeben eine perfekte Kompostion.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fuer_die_Rote_Beete_Kloesschen\"><\/span><span class=\"s1\">Zutaten f\u00fcr die Rote Beete Kl\u00f6sschen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">4 Br\u00f6tchen vom Vortag<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">100 ml Milch<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 Knoblauchzehen<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 kleine Zwiebel<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">etwas Butter<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">1 kleine M\u00f6hre <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 Knollen Rote Beete<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 Eier<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">etwas Mehl<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Schnittlauch<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Raps\u00f6l f\u00fcr die Pfanne<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1025\" src=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Rote-Beete.jpg\" alt=\"Maedchen haelt Rote Beete in der Hand \" width=\"1404\" height=\"1152\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_der_Rote_Beete-Kloesschen\"><\/span>Zubereitung der Rote Beete-Kl\u00f6sschen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Als erstes setzten wir einen Topf mit hei\u00dfem Wasser f\u00fcr die Rote Beete an. W\u00e4hrend diese f\u00fcr 15 Minuten vor sich hin k\u00f6chelt, bereiten wir alles andere zu.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln fein w\u00fcrfeln und in einer ordentlichen Portion Butter anschwitzen. Das ganze mit der Milch abl\u00f6schen und kurz erw\u00e4rmen, aber nicht zu hei\u00df werden lassen, sonst bildet sich ein unsch\u00f6ner Film auf der Milch.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nun die Br\u00f6tchen vom Vortag in grobe W\u00fcrfel schneiden und die warme Milchmischung dazu geben. Alles gut verr\u00fchren und gute 10 -15 Minuten einweichen lassen. In dieser Zeit bereiten wir die restlichen Zutaten zu. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die gegarte Rote Beete mit kaltem Wasser abschrecken und dann die Haut absch\u00e4len. Mit einer feinen Reibe die Rote Beete und die M\u00f6hre f\u00fcr die Kl\u00f6sschen reiben. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Jetzt das geriebene Gem\u00fcse, den fein geschnittenen Schnittlauch und die zwei Eier zu der Milch-Br\u00f6tchenmischung geben. Mit Pfeffer, Salz und gerne auch mit etwas Muskatnuss abschmecken. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Um die Kl\u00f6sschen in der Pfanne zu braten, teilen wir den Teig in kleine Portionen auf und formen sie in kleine runde B\u00e4llchen, danach wenden wir sie in etwas Mehl. In der Pfanne ein bisschen Raps\u00f6l erhitzen. Die B\u00e4llchen nach und nach und die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze und mit Deckel binden lassen. Ab und zu die Kl\u00f6sschen in der Pfanne wenden, damit sie von jeder Seite eine sch\u00f6ne Bindung kriegen. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nach ungef\u00e4hr zwei Minuten die Kl\u00f6sschen auf einem Papiertuch abtropfen lassen.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fuer_das_Crumble\"><\/span>Zutaten f\u00fcr das Crumble<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">eine Handvoll Waln\u00fcsse<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">100g Speckw\u00fcrfel<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">50 g Gorgonzola <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><\/h3>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_fuer_das_Crumble\"><\/span>Zubereitung f\u00fcr das Crumble<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die Waln\u00fcsse vorsichtig zerhacken. Die Speckw\u00fcrfel in eine Pfanne geben und erhitzen. Durch den Speck entsteht etwas \u00d6l in der Pfanne, das zum Anbraten ausreicht. Wenn die Speckw\u00fcrfel gut angebr\u00e4unt sind, die Waln\u00fcsse dazu geben und mit anr\u00f6sten.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Den Gorgonzola erst zum Schluss hinzu geben, damit er noch etwas schmelzen kann. Alles abk\u00fchlen lassen und mit einer Gabel gut auseinander brechen, damit ein knuspriges Crumble entsteht. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"p1\"><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1027\" src=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Teller.jpg\" alt=\"Salat Besteck Glas und Dekoration Rote Beete Kloesschen \" width=\"1404\" height=\"1152\" srcset=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Teller.jpg 1404w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Teller-300x246.jpg 300w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Teller-1024x840.jpg 1024w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Teller-768x630.jpg 768w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/edle-Campingkueche-Kloesschen-Teller-1200x985.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1404px) 100vw, 1404px\" \/><\/p>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fuer_den_Salat\"><\/span>Zutaten f\u00fcr den Salat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">frischer Feldsalat<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">1 Zitrone<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Schnittlauch<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">etwas Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><\/h3>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_Salat\"><\/span>Zubereitung Salat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Den Feldsalat gut waschen, abtropfen und auf einem Teller anrichten. Die Rote Beete Kl\u00f6sschen auf dem Feldsalat platzieren, mit Schnittlauch bestreuen und mit einem Schuss und Oliven\u00f6l und einem guten Spritzer frischem Zitronensaft das Ganze abrunden. Et voil\u00e0, bon app\u00e9tit!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Ein perfektes Rezept f\u00fcr die schmale Campingk\u00fcche! In Zukunft k\u00f6nnt ihr also auch auf Reisen mit diesem hochwertigen Gericht \u00fcberzeugen. Fehlt euch f\u00fcr die Reise jetzt nur noch das Fahrzeug, k\u00f6nnt ihr <a href=\"https:\/\/paulcamper.de\/wohnmobil-mieten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier einen privaten Camper buchen<\/a>!<\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"https:\/\/paulcamper.de\/wohnmobil-mieten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-753 size-full\" src=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/wohnmobil-vermieten-paul-camper-banner-mieten.jpg\" alt=\"wohnmobil-mieten-paul-camper-banner-mieten\" width=\"1200\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/wohnmobil-vermieten-paul-camper-banner-mieten.jpg 1200w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/wohnmobil-vermieten-paul-camper-banner-mieten-300x100.jpg 300w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/wohnmobil-vermieten-paul-camper-banner-mieten-1024x341.jpg 1024w, https:\/\/pcmagazin.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/wohnmobil-vermieten-paul-camper-banner-mieten-768x256.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Rote Beete-Kl\u00f6sschen mit Feldsalat und\u00a0Walnuss-Bacon-Crumble mit Gorgonzola Nach den ersten Sonnenstrahlen und den steigenden Temperaturen bekommt man so richtig Lust auf ein gesundes, vitaminreiches und frisches Essen. 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